По сравнению с ценами на сахар, власти не в силах регулировать прайсы на сладости.
А потому весьма закономерно, что повышение цен на сахар на территории РФ потянет за собой подорожание тортов, печенья и прочих кондитерских изделий. При этом далеко не для каждого из них данный ингредиент базовый, и все же еще никто не отменял логическую связку «десерт – обязательно содержит сахар».
На какую кондитерскую продукцию распространится подорожание?
Российский корреспондент Мельников Михаил обозначил, изначально цены повысятся на леденцы, карамель, чего и следовало ожидать, учитывая состав таких конфет. Не обойдет увеличение цен печенья, шоколада, конфет и тортов – вскоре такую продукцию россияне будут покупать по другим расценкам, более высоким. В том случае, если от излишнего прироста цен на сахар государство вправе уберечь своих граждан, на кондитерские изделия данное право никак не действует.
До тех пор, пока розничная цена на сахар по крайней мере в одном из регионов не возрастет на 30% (как минимум на 1/3), официально власти не могут как-либо вмешиваться. Единственное, что в силах предпринять правительство – задействовать иные рычаги:
- задействовать контакты с ритейлом;
- контакты с непосредственными производителями кондитерской продукции.
Прогнозы рынка кондитерских изделий.
В настоящее время, розничные цены еще не успели взлететь следом за оптовыми. Что касается последних, удалось подтвердить подорожание как минимум на 40%, так как все еще перекупщики реализуют сахар торговым точкам с меньшей рентабельностью для себя. Однако, от 17,6 – 30% рост цен только начинается.
-