Крем кулинарный Скит Арт 15%

Наличие: Есть в наличии

Крем на растительных маслах СКИТ "Кулинарный" - это несладкий крем, обладающий богатым сливочным вкусом и текстурой молочных сливок. Не образует хлопьев при температурном воздействии, при наличии кислотных сред и взаимодействии с алкогольными ингредиентами. Термостабилен, готовые блюда можно замораживать и разогревать, подходит для блюд, которые в дальнейшем упаковываются с использованием вакуума.

Идеальная альтернатива молочным сливкам. Не нуждается в предварительном охлаждение, если того не требуется по технологии. Продукт хорошо приспособлен к внесению дополнительных ингредиентов(специи, лимонного сока и т.д.) Изготавливается по итальянской технологии. Прекрасная основа при приготовлении широкого ассортимента гастрономических и кондитерских блюд: для соусов, заправок, подлив, маринадов к блюдам из спагетти, мяса и овощей. Также используется в приготовлении первых блюд (например, крем-супов), кишей, жульенов, паст, и многих других.