Пищевой ароматизатор "Шоколад горький", 25 мл.

Наличие: Есть в наличии

Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки. Все ароматизаторы термостабильны до 240С. При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку. Так термостабильность возрастает до 320С.

Рекомендуемые области применения и дозировки (указаны в мл на кг продукции):
-карамель 0,8-1,2
-начинки для конфет, карамели 0,3-0,8
-жировые начинки 0,6-0,8
-мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6
-пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2
-мучные изделия 0,6-1,5
-молочные продукты, мороженое 0,1-0,4
-майонезы, соусы 0,2-0,5
-безалкогольные напитки 0,2
-алкогольные напитки (кроме сливочного ликера) 1,0.