Мельхталер

Наличие: Есть в наличии

Количество: - или - в закладки

Средняя оценка Отзывов: 0

Отзывов: 0

Характеристики товара

Фасовка

в бумажных мешках по 25 кг

Преимущества

Универсальность форм и веса изделий; Не содержит консервантов; Пшеничная мука грубого помола (тип 1100), используемая в миксе, особенно ароматная, благодаря специальному способу помола; Отличная стабильность теста при расстойке и хороший подъём теста в печи придают изделиям привлекательный внешний вид; Нежная ароматная сухая пшеничная закваска придаёт изделиям особенный, слегка кисловатый вкус; метод длительного брожения незначительно влияет на кислотность и рН; Рустикальная, хрустящая корочка, долго сохраняющая структуру; Мякиш имеет приятный светло-жёлтый, соломенный окрас; Очень эластичный, сочный и мягкий мякиш; Хлеб легко поддаётся нарезке и намазыванию маслом, несмотря на очень мягкий мякиш; Изделия долгое время остаются свежими.