Наличие: Есть в наличии
Кондитерская помадка Фондант – это сахарная глазурь, имеющая нежный ванильный вкус и эластичную консистенцию, что позволяет без труда наносить ее на поверхность выпечки: кексов, булочек, пряников, печенья, пасхальных куличей.
К ее достоинствам можно отнести следующие:
- устойчивость к замораживанию и размораживанию;
- постоянство консистенции и однородность структуры;
- быстрое застывание разогретой помадки после нанесения;
- отсутствие риска прилипания к упаковке и порчи внешнего вида.
При помощи помадки Фондант можно создать глазированную поверхность любого требуемого оттенка, если добавить соответствующий пищевой краситель, и эта поверхность не поблекнет, сохраняя свои качества даже после заморозки.
Коме того, использование этой помадки помогает предотвратить высыхание кондитерской продукции. Это полностью готовый к использованию в кондитерских целях продукт, не требующий особых приготовлений – помадку нужно просто разогреть.
У нас на сайте вы можете купить сахарную глазурь Фондант по самым выгодным расценкам.
Средняя оценка
Отзывов: 0
Фасовка | 14 кг |
Состав | сахар, вода, глюкоза, эмульгатор, регулятор кислотности |
Рекомендации по применению | Разогреть глазурь в микроволновой печи или на водяной бане до t 40-45°С без добавления воды (не допускать нагрева свыше 55°С), хорошо перемешать до получения однородной массы и нанести на изделие (изделие не должно быть горячим), сверху можно украсить различными посыпками. Можно добавлять красители и ароматизаторы. По необходимости можно добавить воды до 5 % от общей массы помадки. |
Срок годности | 15 месяцев |
Условия хранения | хранить в сухом прохладном месте |