Кондитерская мастика и марципан

Кондитерская мастика - отличный продукт для обтяжки и декорирования тортов, пирожных и других десертов. Сахарная масса пластична и податлива, с ее помощью можно воплотить в реальность любые фантазии кондитера: лепить изящные цветы и разнообразные фигурки, использовать ее для айсинга и для выравнивания поверхности торта любой формы.
Если в мастику кроме сахарной пудры добавить порошок миндаля, получится марципан: основа для лакомств с изысканным миндальным вкусом. Купить мастику и марципаны вы можете в интернет-магазине для кондитеров «Продсервис», где в ассортименте представлены лучшие мировые производители.

Мастика для решения разнообразных кондитерских задач

В зависимости от того, для каких целей будет использоваться сахарная паста, можно выделить следующие виды кондитерской мастики:
- для обтяжки: обычно белого цвета, требуемый оттенок можно придать капелькой гелевого красителя;
- для лепки: белая и яркая цветная мастика, из которой можно вылепить растительные элементы, фигурки, узоры;
- для айсинга: белоснежная разновидность мастики, которая служит основой для сахарно-белковой смеси, наносимой на специальный трафарет для создания изящных кружевных элементов декора.
При помощи марципановой мастики можно делать украшения для тортов и пирожных, марципановое печенье, конфеты с марципаном и другие кондитерские изделия. Из этого традиционного рождественского лакомства можно легко изготовить тематические фигурки и разнообразный декор.
В ассортименте нашего кондитерского магазина вы можете заказать любые виды мастики по выгодным ценам.